Khô cá đuối đen,khô cá đuối nguyên con,khô cá đuối măm me

KHÔ CÁ ĐUỐI ĐEN Khô cá đuối đen hay thường gọi là cá đuối ó ( cá nơi gọi là Chìa Dao) là loại khô thượng hạng được dùng nướng lên nhấp chung với ly bia thì ngon hết biết. Vì độ ngon và dinh dưỡng cao, nên Cá đuối ó phơi khô, là loại đặc sản có giá trị về kinh tế. Cá đuối ó có lượng thịt nhiều, được xẻ mỏng thành từng miếng, nhúng nước muối, phơi từ 2 – 3 nắng là khô. Để miếng cá đuối khô được ngon thì khi đem phơi cần trở nhiều lần cho cá được khô đều, tránh trường hợp sương ẩm và phơi khi trời râm không có nắng. Khô cá đuối đen hay thường gọi là cá đuối ó ( cá nơi gọi là Chìa Dao) là loại khô thượng hạng được dùng nướng lên nhấp chung với ly bia thì ngon hết biết. Vì độ ngon và dinh dưỡng cao, nên Cá đuối ó phơi khô, là loại đặc sản có giá trị về kinh tế. Cá đuối ó có lượng thịt nhiều, được xẻ mỏng thành từng miếng, nhúng nước muối, phơi từ 2 – 3 nắng là khô. Để miếng cá đuối khô được ngon thì khi đem phơi cần trở nhiều lần cho cá được khô đều, tránh trường hợp sương ẩm và phơi khi trời râm không có nắng. Khô Cá Đuối Đen Món ngon từ con khô cá đuối đen: Với 1 miếng khô cá đuối đen chỉ cần ngâm nước chút xíu, xong nướng lên, lấy chày mà giã cho tơi ra, xé mịn, đem chấm nước mắm me thì hết cơm, hết rượu. Chỉ là những miếng khô cá đuối đen, nhưng ai cũng đều cảm nhận được vị ngon rất đặc biệt của nó tới mức chẳng bao giờ quên được cái vị ngon lạ ấy. – Khô nướng chấm mắm me: Khô cá đuối nướng than. Lấy búa mà dần cho miếng khô tơi ra, xé mịn, đem chấm nước mắm me thì khỏi chê. Chấm 1 miếng khô cá đuối vừa nướng trong nước mắm me chua chua ngọt ngọt, thêm chút cay xè của ớt hiểm. Vị ngot của miếng khô đuối được đẩy lên cao nhất, mùi thơm nức mũi. Nguồn gốc : Biển Cà Mau #khocaduoi #khocaduoiden #khocaduoimotnang #khocaduoinguyencon #khocaduoilac #khocaduoiquat #khocaduoikhoanh #khocaduoingon #khocaduoigiare #khocaduoicamau #khooden #khocadu #khocakhoai #khochivang #khocaloc #khocachach #vuakhocaduoi #khocasac