Sách - The Coffee Book: Barista Tips * Recipes * Beans from Around the World

Tác giả: DK Nhà xuất bản: DK Năm xuất bản: 2021 Công ty phát hành: Book 66 Loại bìa: Bìa cứng Số trang: 223 Trang Ngôn ngữ: Tiếng Anh ISBN: 9780241481127 Nâng cao sự đánh giá và kiến ​​thức của bạn về một trong những trò tiêu khiển yêu thích của thế giới - uống cà phê! Khám phá sự đa dạng đáng kinh ngạc của các loại hạt cà phê được trồng trên khắp thế giới với hồ sơ từ hơn 40 quốc gia từ những nơi xa xôi như Việt Nam và Bolivia. Người đọc có thể đi sâu vào việc nếm cà phê và sử dụng bánh xe nếm để hiểu các sắc thái hương vị từ hạt này sang hạt khác và hiểu những nốt nào bổ sung cho nhau. Một món quà tuyệt vời dành cho những người yêu thích cà phê trong cuộc sống của bạn, họ sẽ có thể tìm hiểu sâu về quy trình pha chế cà phê, từ rang, xay đến pha chế. Hướng dẫn từng bước dễ dàng sẽ cho bạn thấy các thiết bị pha cà phê phổ biến được sử dụng để pha các loại cà phê khác nhau. Sử dụng các kỹ thuật mà bạn đã học, khám phá phần công thức và nắm vững các món cổ điển, chẳng hạn như Americano, Flat White và Macchiato, cho đến những lựa chọn khác thường hơn, như Caffè de Olla và Ice Maple Latte.